[新竹市北區]王記蚵仔煎

地址：新竹市北區中山路75號(城隍廟口)
電話：03-5215625
王記創始於西元1931年，現由第三代負責經營，其店內最有名的是蚵仔煎，而其蚵仔是每日由嘉義東石鄉運來的，因此都是軟中帶有鮮甜原味的新鮮蚵仔，另蚵仔煎不可少的配料除有鮮蚵外，還加入了白菜、豆芽菜、蔥、蛋、甘薯粉等，此外，王記的香菇肉燕也很特別，餡料是採用後腿肉、鹽、溫體肉等製作而成。