[花蓮縣花蓮市]神品咖啡館

地址：花蓮縣花蓮市南濱路77號
電話：03-8333778、03-8333718
神品咖啡館的經營者是律師曾泰源、醫師陳麗雲夫婦及曾任國中教師的藝術家沈廷憲，因各有不同專長，饕客們愛稱為「三師的店」，而其店名的由來係因粉紅的玫瑰石，稱為Pink Stone，Pink與中文「品」諧音；兩者的組合恰符美石、美食之名，因此，取名曰「神品」。
另該咖啡館與神品玫瑰石展示館相連，消費者在店內用餐、喝咖啡，還可同時參觀花蓮特有的玫瑰石，而這裡的餐點有供應套餐、義大麵、素食及火鍋，而價位十分合理，且在神品咖啡館除可享用美食以外，當坐在館外迴廊，一邊喝著咖啡，一邊吹著太平洋海風，再欣賞館前椰林造景，讓人格外能體驗東海岸風情。

[花蓮縣花蓮市]三十九招待所

地址：花蓮縣花蓮市大同街39號
電話：0912-257872
三十九號招待所是一家複合式餐廳，白天賣上海料理、中西美食，晚上九點過後變成「Lounge Bar」，而其負責人毛星然與劉均怡原本在台北市政大附近開設「革命之家」，近來才搬到花蓮定居，店內的牆上糊的是英文報紙及爵士圖片，桌上舖的是各國國旗的桌巾。
招待所裡採用的食材大都係花蓮本地的有機蔬菜及無毒健康豬肉，再加上店家堅持少鹽、少油、無味精，而讓每一位客人都能享用到健康的美食饗宴；另饕客建議的特色餐點有清蒸臭豆腐、百頁肉捲及黃豆肉骨湯。

[花蓮縣花蓮市]美侖大飯店

地址：花蓮縣花蓮市林園1-1號
電話：03-8222111
花蓮美侖飯店位於風景優美的美崙區，緊鄰花蓮高爾夫球場，該飯店的特色係以自然環境之保育及舒適健康的休閒型態為主的都市型休閒飯店。
飯店內計有344間各式溫馨客房，房間內部的佈置係採明亮、舒適及淡雅型，每房均有大觀景窗，從飯店的窗外可眺望中央山脈及太平洋的美景，飯店內附有許多的休閒設施，如繩索場、攀岩場及室內、外游泳池。
而這次最讓許多旅客喜愛的是其綠苑西餐廳擁有10米挑高落地大玻璃帷幕窗，因此當旅客在此享用美味早餐之餘亦能一望美侖飯店萬坪綠草如茵的花景瀑布，還能遠眺中央山脈連綿的綠意，讓人舒張壓力，乘興而歸。

[花蓮縣花蓮市]東線鐵道遺址(鐵道文化園區)

地址：花蓮縣花蓮市博愛街24巷34號
電話：03-8338061
東線鐵道遺址是台灣僅存的窄軌鐵道基地遺址，西元1908年日本人於此興建「花東線鐵路」，西元1988年3月1日花蓮火車站西遷，週邊設施組織亦一併遷移，這片舊東線鐵道基地遭到裁撤而走進歷史。西元2002年起花蓮縣文化局、鐵路局與文史工作者、專家學者、社區里民等為舊鐵道園區保存催生，而有了鐵道文化園區的誕生。
目前園區內有「舊花蓮管理處」、「蒸汽火車加水水塔」、「處長宿舍及宿舍群」、「舊花蓮工務段」、「舊花蓮警務段」及「鐵路醫院」等，其中舊花蓮工務段新建於西元1946年7月，為負責花東線鐵路軌道養護、維修、建築工程施作、路產管理等人員之辦公處，房屋構造幾乎都用卡榫接合；而舊花蓮警務段新建於西元1954年，為當時的鐵路警察署辦公室並以負責乘車秩序；而舊鐵路醫院為目前石藝大街的所在處。

[花蓮縣花蓮市]石雕博物館

地址：花蓮縣花蓮市文復路6號
電話：03-8227121
花蓮巿的石雕博物館是全國首座以石雕為主題的博物館，花蓮縣因天然地形之利，而擁有豐富的礦石資源，是台灣石材的集散地。由於石材多樣且質感極佳，擁有全台90%的石材資源，因此有「石頭的故鄉」、「大理石之都」等稱號。再加上西元1961年榮民大理石工廠在花蓮設廠，引進各種石材加工技術，造就許多傑出的石雕藝術工作者，也因此花蓮縣成為國內石雕藝術的重要陣地。
石雕博物館的建築外觀是以清水模施工與石頭堆砌而成的二層樓建築，外觀充滿現代建築精神。而在博物館內所展示的石雕作品，皆是來自於全國各地及透過舉辦國際石雕活動所典藏的藝術品。

[花蓮縣壽豐鄉]鯉魚潭風景區

鯉魚潭風景區位於花蓮縣壽豐鄉，地處花東縱谷國家風景區最北端，為木瓜溪及花蓮溪支流所形成的堰塞湖，湖泊形狀呈南北狹長的橢圓形，湖的面積約104公頃，湖水來自地底湧泉，終年清澈，是花蓮縣境內最大的湖泊，也是花蓮八景「澄潭躍鯉」之所在地。
「鯉魚潭」係因側邊山岳形似鯉魚，而潭中也盛產鯉魚，故山與湖同齊名為鯉魚，也有『鯉魚山上有鯉魚，鯉魚潭裡水中游』的俚語。
西元2002年由花東縱谷國家風景區管理處接管後，目前該風景區設有水上腳踏車、滑船、自行車環潭公路、森林步道及露營場地，其中環潭公路全程約4~5公里，徒步只需1小時即可走完全程，環潭公路沿線設有涼亭可供遊客休憩，且每年4至6月間，當夕陽西下，夜幕低垂時，潭邊生機盎然，蛙聲鳥鳴，處處可聞，與閃爍飛舞之螢火蟲，構成夜間戶外生態旅遊之熱門景點，值得一遊。