[花蓮縣鳳林鎮]讚炭工房

地址：花蓮縣鳳林鎮正義里15號營業
電話：03-8763488
讚炭工房位於花蓮縣鳯林鎮，剛進入工坊時很難想像其是製作竹炭的場所，因其場地十分乾淨、美麗，尤其它整個環境在一片青翠山領環繞之中顯得格外舒適寫意，該工坊係由國立台北教育大學副教授劉得劭先生採用當地4～5年的孟宗竹，以1000到1200度的高熱溫度焙製出高溫竹炭與竹酢液。
而該工坊，除了竹炭與竹酢液以外，其還有竹炭冰淇淋、竹炭花生等，可說是將竹炭的應用發揮到淋漓盡致。