[苗栗縣三義鄉]賴新魁麵店

地 址：苗栗縣三義鄉中正路170-1號
電 話：037-872-600
三義客家村的客家粄條首選當屬自1945年開店至今傳承三代的「賴新魁麵店」，早期該店係在三義市場旁開設以第一代創始人的名字為店名，後才遷至台十三線路旁後，目前由其兒子賴清水及孫子賴頁伯兩代共同經營。賴新魁麵店的湯頭係以豬頭骨熬成，不加味精，再以熬湯的豬頭肉拿來配麵、粄條，另客家料理提鮮不能少的油蔥、辣椒醬，也是完全自製，而其油蔥吃起來香而不膩；另外其小菜部分，則以大骨肉及川燙韭菜是店內最招牌的小菜，大骨肉吃起來口感相當Q彈肉質；而每日仔細精選、並以鮮美高湯汆過的韭菜，則是相當新鮮細嫩。

[苗栗縣三義鄉]茅鄉炭坊

地址：苗栗縣三義鄉雙湖村21鄰大坑42號
電話：037-875-202
茅鄉炭坊的負責人為羅萬真先生，其有感台灣在民國40到50年間，台灣香茅曾引領風騷登上世界第一，80%來自苗栗三義，不過民國57年，化學合成香料問世，做為香水來源的香茅油，每公斤跌到10元，讓香茅寮一間間關閉，因此羅先生近年來希投入社區營造、休閒農業導覽等，以期能重啟香茅寮、木炭窯，為發展地方觀光和特色產業盡一分心力，目前茅鄉炭坊仍保有木炭窯和完整的煉香茅、樟、檜精油設備。

[苗栗縣三義鄉]炭鄉八八庭園民宿

地址：苗栗縣三義鄉雙湖村大坑88號
電話：037-872588
『炭鄉八八庭園民宿』係以木條與紅磚為主要外觀元素，為雙層樓房鄉村式建築，民宿位處三義與通霄分水嶺上、五月雪步道的入口處，也是三義唯一的「自行車步道」終點休息站，臨近挑炭古道、桐花走廊等景點，旅遊動向與交通都十分方便。
『炭鄉八八庭園民宿』佔地約一千八百餘坪，而該名稱係因三義鄉大坑地區早期先民以燒炭為業，全盛時期整區約有20幾座炭窯，區內有挑炭古道見證先民之艱辛，因此感念先民，故以炭鄉為名，另民宿門牌號碼為大坑88號，即以八八為名。目前有提供九間客房、客房貴賓餐廳、戶外庭園區等，其中戶外庭園區設有復育蓋斑鬪魚的生態池、停車場，親子遊戲童玩、團康活動的空間，可供團體活動使用；園區油桐樹林環繞，四、五月間油桐花開時候，將展現出三義客家地區最為著名的五月雪浪漫景色。

[苗栗縣三義鄉]勝興車站

勝興車站位於苗栗縣三義鄉是台灣西部縱貫鐵路的最高點，車站內設有一座標示海拔高度402.326公尺的紀念碑；勝興車站建於西元1916年4月，原名「十六份信號場」，專以辦理列車交會運轉業務，嗣後應地方需求於西元1930年4月1日改為「十六份驛」開始辦理客貨運輸，台灣光復後該地隸屬勝興村，遂於西元1958年2月10日起改名為勝興站，後因公路開通，貨物改公路運輸致貨源短缺，自西元1983年起停辦貨運，專辦客運。西元1998年9月23日晚上9點10分車次167最後一班南下列車停靠後，新舊山線完成切換，勝興車站縱此畫下完美句點。
勝興車站的特色之處為：
一、台鐵最高點：台鐵的最高點，站內豎立有建於西元1959年1月之「台灣鐵路最高點」、「海拔402.326公尺」紀念碑。
二、山線上下行列車會頻繁之處：勝興站北距三義5公里，南離泰安8.6公里，因此成為山線上下行列車交會的重要關卡，雖然只是一個「三等」小站卻經常出現同時三列火車鬧烘烘地擠在站內，與站外寂靜的景象形成有趣對比。
三、特殊站房造型：傳說因勝興站處於關刀山麓，被九座形似虎頭的山頭包圍，建在虎穴中的勝興站乃在柱頭上特別設計了八卦和尖矛等造型，屋簷飾板也作成鋸齒狀，期望以堅硬的兵器來破九虎，都是為了「鎮站避邪」，另其樑柱銜接完全不用鐵釘，雖歷經九十餘年寒暑尚能原貌呈現，是台灣老式車站之典範，山線中最具歷史文化保存價值的車站。