2010年3月28日 星期日

[新北市三峽區]三峽鎮歷史文物館

地址:新北市三峽區中山路17號
電話:02-86743994
三峽鎮歷史文物館位於三峽老街附近,但若只逛祖師廟及三峽老街的遊客往往會不小心就遺漏該建築,該建築於西元1928興建,1929年2月竣工,創建當時號稱是『全台最美麗的辦公大樓』,係作為鎮長辦公室使用,因此又被稱為『庄役場』,台灣光復後,該建築仍一直作為鎮公所所使用,直到西元1986年新的鎮公所落成後,該建築被移作『民間團體聯合辦公廳』使用,西元1992年轉為『機關聯合員工消費合作社』使用,西元1995年才改設為「歷史文物館」。
目前該館主要係作為三峽當地的史蹟資料、文物、地方產業保存及展示之用,並提供作為當地民眾文化、休閒、教育推廣的場所,且希藉由該具有文化歷史價值之建築物,而為使老建築能再生及利用。

2010年3月27日 星期六

[新北市瑞芳區]賴阿婆芋圓店

地址:新北市瑞芳區九份基山街143號
電話:02-2467132
說到九份的芋圓,就不能不介紹與阿柑姨芋圓齊名的賴阿婆芋圓店,該店創始者是阿嬤-賴罔,現由後代繼續經營,且口味從早期的芋圓(淡紫色)及蕃薯圓(黃色),到現在的綠茶圓(綠色)、山藥圓(深紫色)及芝麻圓(黑色)等,口味可說是相當的眾多。賴阿婆芋圓店的芋圓是將芋頭磨泥,再用麵粉裹住,因此除了保留芋頭的香甜外,吃起來的口感讓人感到質地扎實中帶有柔軟,且每一種口味的芋圓都還能保持有原本食材的特色,再加上了大紅豆、紅豆、綠豆等甜湯湯底,讓整個湯頭與豆配料們吃起來甜而不膩,很是清爽美味,並為本身不太吃甜的芋圓們增添許多滋味!



2010年3月26日 星期五

[新北市新店區]老孫涼麵

地址:新北市新店區中正路294號
電話:02-29111456
老孫涼麵位於傳統市場旁邊,其所販賣的涼麵分成三種:麻醬涼麵(素食)、酢醬涼麵和綜合涼麵,另外店內招牌小菜也不少,有豬腳、豬肉凍、雪菜、豆干和豬耳朵等等,其中麻醬涼麵的麵條吃起來口感佳,且麻醬的香氣相當夠,但蒜味有點較重,蠻適合重口味的人。

2010年3月25日 星期四

[新北市鶯歌區]阿婆壽司

地址:新北市鶯歌區中正一路63號
電話:02-26709345
這家壽司專賣店已有40年左右的歷史了,由李陳英女士創立,目前由第2代經營,且除維持早期傳統的海苔壽司、豆皮壽司及蛋皮壽司外,現已陸續開發出許多口味,如丁香魚等,再加上新增的關東煮、人蔘雞湯,使得該店的人氣高高在上。阿婆壽司採用的壽司米味道酸甜度剛剛好,且軟硬適中,而內餡包著煎蛋、醃黃蘿蔔及肉鬆,再加上香香的紫海苔包裹著,讓壽司吃起來特別的香Q鬆軟,另外俗又大碗的香濃的味增湯,或是細嫩滑溜的大盅茶碗蒸,對讓許多饕客讚不絕口。

[新竹市北區]新復珍餅店

地址:新竹市北區北門街6號
電話:03-5222105
新復珍餅店創業迄今已有110餘年,以竹塹餅聞名,第一代的吳張換女士原在城隍廟賣粽子,而其子孫將粽子的餡料用到糕餅,研發出竹塹餅,而竹塹餅簡單說就是利用鬆脆的餅皮包裏高熱量的肥豬肉,另目前經過研發之內餡已有豬肉、冬瓜、芝麻及麥芽等多種口味。
早期竹塹餅從一開始並沒有一定的名稱,當時的外地人習慣以新竹肉餅稱之,本地人則稱為糕皮餅,直到西元1995年時才正式取名為竹塹餅,另外新復珍還有美祿柑、柴梳餅、水蒸蛋糕及核桃酥餅等名產供應。

[新竹市北區]進益貢丸文化會館

地址:新竹市北區北門街31號
電話:03-5251952
進益摃丸創立於西元1938年,目前由第三代的葉聰敏先生經營,而文化會館係於西元2002年所設置,其目的係希能將新竹摃丸的文化發揚光大,故葉先生於西元2003年推動第一屆米粉摃丸節,並配合捏摃丸活動及摃丸寶寶選拔,而2004年第二屆米粉摃丸節則將古老的北門街變身為免費品嘗米粉摃丸的熱鬧市集,因此該文化會館對於推動摃丸文化可說是不遺餘力。
進益摃丸文化會館除可看到古早手工製作摃丸的機器外,還可預約摃丸DIY鄉土教學導覽及提供摃丸美食。

[新竹市北區]鴨肉許

地址:新竹市北區中正路212號
電話:03-5253290
在新竹偏好品嚐鴨肉的人,一定知道「鴨肉許」,鴨肉許的創始者是許文河先生,30幾年前許先生原本是賣麵線羹,但因為生意太好,面對每天大排長龍供不應求的壓力,讓他不能享受做菜的樂趣,再加上眼紅的屋主收回自己開店,因此許先生便收起攤子,而專研鴨肉的獨特處理方法及煮法,並取名為「鴨肉許」,成功打開市場知名度。
鴨肉許的鴨肉是選用來自頭前溪的精選鴨子,鴨子平均約四個月大,重量約是五到六公斤,且須挑選剛宰殺的新鮮鴨肉,不可用冷凍的鴨或殺好放太久的鴨肉,再經過蒸、泡、燻三步驟後,製成的燻鴨會相當入味多汁又不乾澀,加沾上特製醬汁讓整體風味更佳。用鴨汁下去半炒半偎的米粉是使用新竹道地的細米粉,其炒的軟硬剛好,再搭配些許的高湯,十分可口,另外小朋友的最愛是生炒花枝,吃起來口感軟嫩有彈性,鮮甜口感帶有甜味。

2010年3月24日 星期三

[新竹縣橫山鄉]內灣老街

新竹縣橫山鄉內灣村是一個小山城,當地居民以客家為主,早期因開採煤礦及木材而興起,而其中的內灣老街是往返尖石山區的主要道路,另外此地四周山陵圍繞,再加上油羅溪貫穿其中,而使的「內灣垂釣」成為新竹八大勝景之一,後來隨著林業及礦業的沒落,內灣也由繁華歸於平靜,並隨著人口外移,使的當地居民於89至91年間,籌組『內灣形象商圈管理推動委員會』,以內灣老街為主,搭配內灣線鐵路來帶動當地觀光,而成為近年來相當熱門的一個旅遊觀光景點。
老街上的傳統房屋多以紅磚砌柱及地基後,再加以木板作為屋身、門窗及屋頂,最後以合板瓦或日式文化瓦覆蓋於屋頂,且傳統街屋的騎樓空間具有三大的特色:一為各式材質所做的椅凳以利連絡感情;二為各式材質所做的洗衣板、洗手台及水龍頭;三為處處可見的各式園藝盆栽,多以藥用植物、辛香料理植物居多。
目前老街附近主要建物包含內灣車站、內灣戲院、內灣天主堂、林業展示館及劉興欽漫畫博物館,而這裡美食則有野薑花肉粽、紫玉菜包、客家擂茶、擂茶冰沙、客家麻糬等特色美食。

2010年3月22日 星期一

[新竹縣橫山鄉]櫻木花道內灣咖啡

地址:新竹縣橫山鄉內灣村南坪路1號
電話:03-5849406
櫻木花道距離內灣老街有點小距離,但在悶熱的下午中,這裡除綠樹成蔭以外,還會散發出芬多精,再加上這裡的建築相當有個性,讓人在此可以暑氣全消。
櫻木花道咖啡館佔地很廣,其四周老闆種植了很多櫻花及樟木,還設有一小段的登山步道,在這裡用餐除可以挑選室內以外,在室外用餐也是一大享受,尤其非假日時間,在此用餐讓人感到置身於世外桃源般,再加上它的餐點相當豐富,讓人感到十分的愉快。

[新竹縣橫山鄉]內灣茶室

地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路61號
電話:03-5849362
「內灣茶堂」的店內裝潢雖然不是很精緻的,但卻有一種復古風,再加上木製的桌椅更有一種濃濃的客家風味,因此用餐時就好像小時候吃飯的感覺。
在這裡老闆會幫遊客規劃各式菜色,且老闆強調「少油」、「少鹽」及「不加味素」,因此只要確定人數再針對各套之菜色進行微調即可,而這裡招牌菜色有「菜脯蛋」、「薑絲炒大腸」、「土油雞」、「桔醬高麗菜」及「筍燜肉」等。