2009年2月9日 星期一

[新竹市北區]阿忠冰店

城隍總店:新竹市北區東門街187號
電話:03-5259990、03-5214095
阿忠冰店是戴肇忠先生於西元1963年所創立的,剛開始係推著攤車在東門市場附近賣,因其獨特的鳳梨糖水跟真材實料,讓客人們口耳相傳,因此排隊的人潮,始終如一。
「阿忠冰店」的鳳梨糖水係採用則新鮮鳳梨切塊不加水直接下去熬煮,讓新鮮鳳梨自然生汁並待其煮熟後加入二號砂糖,再開大火煮10分鐘完成,因此其糖水甜而不膩,還有果香與果粒。
該店的主要配料有紅豆、綠豆、大紅豆、麥片、粉圓、粉條、花生、QQ粒、布丁及牛奶,且以RO逆滲透純水製冰,並捨棄煉乳,改用紐西蘭進口奶水,淋在冰上,香醇可口,風味自然勝人一籌。

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