2009年2月27日 星期五

[新北市三峽區]長福橋

地址:新北市三峽區長福街
長福橋為一觀光步行橋,其橫跨三峽溪,兩頭分別連接長福街與三峽祖師廟,橋的兩邊共裝飾120隻石獅子、及設有七座八角涼亭,造型相當古色古香,站於橋上可眺望三峽溪,而橋下為端午龍舟絕佳之競賽河道。

2009年2月25日 星期三

[新北市永和區]小伍牛肉麵

地址:新北市永和區秀朗路1段189號
電話:02-29298959
小伍牛肉麵位於新北市永和區中正路與秀朗路交叉口處,該店聲名大噪係因西元2008年參加新北市觀光旅遊局舉辦的「北縣我最牛」並榮獲牛肉麵冠軍,該店的湯頭強調不添加味精及任何色素,且搭配現行人們首重的健康蔬果,如蕃茄、洋蔥等,再加上採用口感最紮實的黃牛肩胛部、肋骨部、前腰背部的前三分之一段,而成為其奪冠的招牌牛肉麵。

[新竹市北區]北門大街

北門大街是新竹市最早發展的商業區,距今已有兩百多年,因北門街為從城外進入竹塹城的必經之地,因此新竹人從古迄今便以「大街」的稱謂來取代北門街的名稱。
在北門大街全長七百二十餘公尺,大街兩端一是城隍廟,另一端為長和宮,而早先北門街上各式商行如繡莊、布舖及手工業等種類多達三十餘種,後因清未及日據時代初期的兩場大火,幾乎把原有清朝時代的傳統建築付諸一炬,但卻因為這二場大火,讓北門街展開了更多元的建築風貌,如有閩南式、日據時期磚造樓房、仿巴洛克式建築及及現代主義的建築等錯雜其間。
而北門大街內的長安街,於最鼎盛時期有三家戲院同時存在,後因7、80年代電視取代電影,且社會價值觀改變以及該區域停車空間不足等因素,而使北門大街逐漸沒落。

2009年2月23日 星期一

[新竹市北區]阿忠肉圓

住址:新竹市北區中山路75號(城隍廟口)
電話:03-5255054
阿忠肉圓已祖傳3代,約有50多年的歷史,在新竹城隍廟內的小吃算中生代,其煮法為先將肉圓蒸過再油炸,與彰化肉圓的煮法相同,但其內餡則係使用紅糟肉與青蔥調味,而吃起來其肉質鮮美。
而阿忠肉圓除了肉圓有名以外,還賣許多小吃,如:粽、米粉、板條、麵及各式貢丸,其中貢丸為該店自製,吃起來的口感相當有彈性。

[新竹市北區]楊氏節孝坊

住址:新竹市北區石坊街4號
位於西大路與石坊街的路口旁有一座國家三級古蹟-楊氏節孝坊,楊氏本名楊居娘,為竹塹人林熾的妻子,自24歲喪夫後,堅貞守節且身兼父職,獨立扶養兒子長大成人,且有多次殉夫的節孝事蹟,至45歲去世,楊氏去世後獲准建坊旌表而於西元1824年建坊,是新竹最早的節孝坊也是北台灣最早建立的節孝牌坊,目前為三級古蹟。
該牌坊為一座三層四柱三間的形式,樓高2丈,寬約1.6丈,厚1.1尺,最上層為雙龍環拱的聖旨牌,中間石匾刻著「天旌節孝」,下層石扁則記載其節孝事蹟,全座由泉州的白花崗石及青斗石所建造。

2009年2月22日 星期日

[新竹市北區]內天后宮

地址:新竹市北區西門街184號
電話:03-5244909
新竹的媽祖廟與一般常看到的媽祖廟不同,因其有分內媽祖及外媽祖,其中位於西門街上的媽祖廟為內媽祖,而其區分早先係因建於竹塹城西門挹爽城內,所以稱為內天后官,有別於北門城牆外的外天后官。
內天后宮又稱為內媽祖廟,奉祀天上聖母,其係西元1748年時由淡水同知陳玉友所創建,迄今已有兩百多年歷史,與長和宮、城隍廟並列為新竹三大古廟,而當時原建廟址在竹塹城舊大字西門後街境內(今西門市場附近),後於日據時代日本人為了避免台灣人過於依賴宗教,於是規定一個鄉鎮只能有一座廟,其餘的廟宇須將佛像交出來並集中燒毀,於是內天后宮內的神像被迫遷移寄奉,且其原坐落之土地被日政府歸入「至誠會」所有,直至西元1946年台灣光復後,經地方士紳林金山、陳金芳、鄭錦加等咸感天上聖母恩澤,故移奉天上聖母神像至日人所遺之和尚廟「竹壽寺」內供奉,但因當時竹壽寺年久失修,牆垣頹廢殆盡,故於西元1962年重建至1972年方告完竣並命名為內天后宮。
內天后官廟內樑柱檐牆,雕龍飾鳳,頗具規模,並曾保有光緒皇帝御筆的「與天同功」匾額,惟已遭宵小覬覦所盜,迄今不知落跡何方。

[新竹市北區]阿水師素食潤餅菜包

地址:新竹市北區仁化街14號
電話:03-5231399
「阿水師」最早係在經國路果菜市場開店,而其潤餅好吃之關鍵在於餅皮,其餅皮除了薄且帶有彈性和Q度,再包上其豐富的內餡,如高麗菜、紅蘿蔔、豆芽、蛋酥、菜脯等,其中炒高麗菜和紅蘿蔔時老闆不是用一般坊間常用的大蒜來爆香,而是改用香菇來增加其口感,且炒過的高麗菜一樣清脆爽口,最後老闆再灑上香濃的花生粉,與皮薄彈牙的餅皮捲成飽滿一捲,感覺十分扎實,且入口清爽。

[新竹市北區]聖母無玷聖心主教座堂

地址:新竹市北區中正路156號
電話:03-5256057
天主教「聖母無玷聖心主教座堂」因位於北大路上,因此又俗稱北大教堂,該教堂落成於西元1957年,由費濟時神父所規劃。
「聖母無玷聖心主教座堂」佔地約1400坪,教堂主體建築約200餘坪,堂內高45呎,內設有約1000個座位,教堂正面為「三尖窗」的造型,而其他主要的裝飾線條上幾乎都是由「+」與「X」交會構成,鐘樓高90英尺,且其頂上的十字架是「凱爾特十字架」,這種十字架是在愛爾蘭與蘇格蘭特有的十字架,為紀念福音於第八世紀傳到該地區的凱爾特民族,整體外觀看來十分的宏偉壯觀,而該教堂於「2001年全國歷史建築百景徵選」中榮獲全國第57名,新竹市第一名

2009年2月15日 星期日

[新竹市北區]阿城號米粉

地址:新竹市北區中山路75號(城隍廟口)
電話:03-5284517
阿城號米粉係由莊乞丐先生於西元1901年創立,迄今已有108年的歷史,現由第五代負責掌管。
阿城號的米粉為採用純手工製作,且僅靠新竹風自然吹乾的米粉,而非一般採機器風乾所製成,因此其米粉能維持最自然美味的狀態,其煮法係先將水煮沸,再將米粉放入煮熟,撈起來以後,再加上店家特製的醬油下去炒,俟米粉呈現出金黃色時,再淋上等五花肉做成的肉燥、蒜泥及醬油,因此其口感滑潤而不澀。
阿城號另一特色為其貢丸,其製作方式與外面使用冷凍豬肉攪拌製作出的摃丸不同,其係採用傳統捶打的製作方式,因此咀嚼起來富有彈牙的口感,且一咬下去丸內的肉湯爆出,更顯出該丸子的味道鮮美。

[新竹市北區]淵明餅舖

地址:新竹市北區中山路112號
電話:03-5227701、03-5250256
淵明餅舖由楊深淵先生於西元1945年創立,早期以麵包為主,而水蒸蛋糕僅是配角且僅有紅豆口味,後續又陸續研發出肉燥滷肉及芋頭口味,並逐漸深獲大眾之喜愛,於是第二代經營者於西元2000年10月便改以水蒸蛋糕為主力產品。
水蒸蛋糕從外表看來是白白的一大塊,類似未切開的板豆腐,但尺寸小一些,因其製作過程是以蒸籠隔水蒸熟,沒有西式烘焙的焦味,所以稱為「水蒸蛋糕」,而其材料僅用雞蛋、麵粉、糖製作,且沒有油脂、沒有色素、沒有任何人工添加,故該蛋糕之訴求係以健康及靠其柔軟、綿密的口感來吸引客人,另因水蒸蛋糕製程僅約需一個半小時,因此產量好控制,且可以售完再做,因此其新鮮度更是不容置疑。

[新北市中和區]2009年中和元宵燈會及元宵節的由來

元宵節也叫"燈節"或"上元節",因其為春節最後的一天,過了這天後一切作息將恢復常態,因此民間會熱烈慶祝,也有小過年之稱。
關於元宵節由來的傳說很多,一般常聽到的有下列三大傳說:
一、漢朝大將周勃勘平諸呂之亂,而漢文帝因此即位稱帝,而那勘平叛亂的日子正是正月十五,因此每逢正月十五夜晚漢文帝都要出宮遊玩,與民同樂,而漢武帝時於每年正月十五日隆重祭祀一位有恩於漢室的"太一"神明(又稱天帝),並於創建『太初曆』時,更將祭祀太乙神的正月十五日列為重大節日。不過,真正敕令元宵燃燈,從而形成了後世張燈、觀燈的習俗係自漢明帝開始。
二、源自道教的「三元節」,道教主要供奉三官尊神:天官、地官和水官,並合稱三官大帝,而舊習俗以農曆正月十五日為「上元」即天官大帝的生日,古人列為上元節;而農曆七月十五日為「中元」即地官大帝的生日,古人列為中元節;而農曆十月十五日為「下元」即水官大帝的生日,古人列為下元節,合稱『三元節』。而這三元中因天官的主責是賜福,因此又以「上元」為最熱鬧也最受重視。
三、據說東漢明帝在夢中見到一個身高六丈的金人,因此明帝便派郎中蔡愔,博士秦景到天竺(即今印度)去尋求金人。公元67年蔡愔等從印度求得佛法,回到京都洛陽,同來的還有西方僧人攝摩騰和竺法蘭。明帝十分高興,親自出宮恭迎,燃燈拜佛,並在雍門西建白馬寺弘揚佛法,而這狀況卻引起道教的強烈反對。公元71年正月初一,道教向朝廷提出要同佛教鬥法,明帝便於正月15日召集道士們到白馬寺與西方僧人攝摩騰和竺法蘭比法,結果佛家勝利,從此東漢明帝更加篤信佛教,並正式下令不論平民貴族,每年的正月十五日,一律要在夜間張燈結綵,表示對佛法的尊崇。