[台南市安平區]安平貴記美食文化館

地址：台南市安平區延平街93號
電話：06-2229794
營業時間：11:00~20:00
座落於台灣第一老街-延平街上的安平貴記美食文化館從其側面的外觀，仍可見傳統建築土形馬脊背的造型，該店除供應台南的各式美食以外，其另一特點是該建築設計時為掩蔽美軍空襲，而屋主以手工挖掘而成的迷你防空洞。
而該美食館較著名的美食有鼎邊趖、蝦仁肉圓、芋粿，其中鼎邊銼古稱「飯餘」，該店係以存放三年之在來舊米磨成米漿後，由大鍋邊澆入，形成一層薄片狀，蒸熟晾乾後再配料金針、魷魚、蚵仔、木耳，及虱目魚等，且不加味素所熬製出來的湯頭；而蝦仁肉圓係以鮮肉、蝦仁等食材為主，採手工製作，皮軟Q滑，不油不膩；另芋粿上層舖以肉燥，芋粿軟香甜而不膩！